ประมวลภาพกิจกรรมสาธิตการทำอาหารไทยแบบครบเครื่องโดยเชฟกระทะเหล็ก

ประมวลภาพกิจกรรมสาธิตการทำอาหารไทยแบบครบเครื่องโดยเชฟกระทะเหล็ก

ภาพโดย สุกานดา ศรีเสน่ห์พร

เรื่องโดย ปูชิตา รักวิทย์

ฐาณิตฐ์ ศิวะบุณย์

ยุพิน ขุนรองชู

เมื่อวันที่ ๒๕ พฤษภาคม ๒๕๕๙ ทางสถานเอกอัครราชทูตฯ ได้จัดกิจกรรม “สาธิตการทำอาหารไทยแบบครบเครื่องโดยเชฟกระทะเหล็ก” ขึ้น ณ สถานกงสุลกิตติมศักดิ์ กรุงอัมสเตอร์ดัม โดยกิจกรรมครั้งนี้ ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ รศ. ดร. สุรชัย จิวเจริญสกุล คณบดีคณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งท่านได้ รับตำแหน่งเชฟกระทะเหล็กอาหารไทยจาก Texas Culinary Academy, Austin Texas, USA. (๒๕๔๙) อีกด้วย โดยท่านวิทยากรได้ยกครัวไทยมาตั้งใจกลางเมืองอัมสเตอร์ดัมและสาธิตเทคนิคการ ทำอาหารไทยโดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ในต่างแดน แต่ยังคงความแซ่บแบบไทย

โดยอาหารซึ่งเชฟ รศ. ดร. สุรชัย จิวเจริญสกุล ได้สาธิตวิธีการทำในวันนั้นได้แก่ ลาบหมู ผัดไทย ยำไก่ ยำเนื้อ ส่วนของหวานคือ ทับทิมกรอบ และเครื่องดื่มคือ น้ำกระเจี้ยบ และน้ำมะขาม

ซึ่งสมาชิกของสมาคมล่ามฯ อันได้แก่ สุกานดา ศรีเสน่ห์พร, ปูชิตา รักวิทย์, ฐาณิตฐ์ ศิวะบุณย์ และ ยุพิน ขุนรองชู ได้เข้าร่วมกิจกรรมสาธิตในครั้งนี้ด้วย